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    双语:腊八节的习俗 今天你喝腊八粥了吗

      发布时间:2018-01-27 00:30

      腊八节是中国传统节日,被认为是春节的序幕。腊八节原本是人们祭祖的场合,为天地祈福,为家庭祝福。现在,人们在这一天都要喝暖暖的营养丰富的八宝粥。你喝了吗

      今天1月24日,是传统的腊八节。这一天,人们会吃腊八粥,它由各种米、豆子、干果和豆腐等组成。这个传统节日得照常上班。

      腊八节是农历的腊月初八,最初,人们过腊八是为了祭祀祖先,向天地祈祷好收成,为家人祝福。许多年后演变成了喝腊八粥——一种由各种米、豆子、干果和豆腐、肉等煮成的粥。

      农历的第十二个月被称作“腊”,“八”表示初八,“腊八”就是这样来的。它不仅是一个祭祀的日子,也是佛教的创始者释迦牟尼悟道成佛之日。

      据称,腊八粥起源于印度。作为古代印度北部国王的儿子,释迦牟尼不能忍受当地人民的疾病和婆罗门(四个印度阶级之一)统治的神权。于是,他放弃了崇高的地位,出去寻求一种按照宗教教义开导自己的方法。最后,佛教的创始者也就是释迦牟尼,在腊月初八这一天悟道成佛。寺庙里吟颂佛经,准备含有豆类、坚果和干果的粥来纪念佛祖。腊八粥最早是在1000多年前的宋代被引入中国。佛教当时广泛被中国的汉族接受随着时间的推移,这个风俗慢慢的流传,特别是在农村地区,农民们以这样的方式祈求来年的丰收。

      不过,还有一个感人的故事是这样的:释迦牟尼在前往高山修道的途中,又累又饿。数日的旅途奔波使他精疲力竭,昏迷在印度一条河边,一个牧羊女发现了他并喂他吃饭——豆类和大米混合的粥。释迦牟尼因而才能继续他的旅程。后经六年苦行,终于在腊月初八这一天悟道成佛。

      自那时起,僧侣们便在腊八的前夜准备米粥,并在腊八当天举行颂经和敬奉佛祖仪式。因此,尽管随着时间的推移,腊八粥成了流行的冬季食物,尤其是在中国寒冷的北方,但这个传统却是来自佛教。

      传统上,腊八粥是腊八节重要的一部分。一般来说要用到八种原料,并加上糖使粥更美味。在中国东北,西北和江南,这个习俗被传承了下来,但在中国南方却已变得罕见。

      北方人喜欢用糯米,红豆,红枣,莲子,干桂圆肉,核桃仁,松子和一些的干果煮粥;而南方人更喜欢用大米,大豆,花生,蚕豆,芋头,荸荠,核桃仁,蔬菜和肉丁煮咸粥。在北方,它是加了糖的甜点,在南方,人们喜欢加盐。还有些人喜欢放桂皮等其他调味品,以增加风味。